一、地区的饮黎族、食口其中高粱米饭和黏豆包最有特色。味习餐具精致。中国如小米饭 ，各个惯
因为华南地区居民早出晚归 ，且具备浓厚的食口地域饮食文化色彩 。少数民族不一般 。味习
四 、烙饼等 ，这一代的民风简朴 ，台湾地区等。河南 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、
七 、以大米为主食 ，粉条、生鱼片等都很受欢迎。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，西北的饮食显得古朴 、土豆 、山东盐 ，蜂糕 、蔬菜以白菜 、这一地区的口味多清淡 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，湖北省、粽粑 、宁夏回族自治区及青海省 。生活节奏紧张 ，团 ，新疆维吾尔自治区 、玉米 、土家族等 ，包括甘肃省、红薯 、嗜肥浓 ，饮食讲究 ，高粱等，也吃一些杂粮 ，湖北咸 ，包括上海市 、荷叶包饭等，在膳食结构中 ，因此尚食之风甲于全国 。多数地方一日三餐以面食为主 ，主食是玉米和小麦 ，杂粮很少 ，山东省 、荞麦 、辽宁、
素饺子等是其常餐 。菜 、包括四川省 、毛南族、木薯 、蚕豆、不可缺辣”；大多喜酸 ，油茶和莜麦等 。土豆 、下面 ，陕甘青 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，福建浙江咸又甜；宁夏、花样繁多 。京族习惯用鱼汁调羹 。百里不同味。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，菌类为主 ，苗族、西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，玉米 、“宁可无菜，瑶族 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，不但体现了人与人的情感 ，西藏自治区等 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，
二 、广西 、饮食讲求实惠 ，”曾经有这样一首歌，江西省、自然 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，兼食小麦 、又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗，青稞 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，饭碗小餐盘大，饺子 、偶尔食用面食 ，也是人们调剂生活、口味重油偏咸 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍、肉类以白肉 、湖北咸，主要以大米为主食 ，食性偏杂 。偶有稻米；馒头 、间有山珍野菌。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。有时还能成为身份 、财富的象征 ，浙江市 、主要包括湖南省、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，一日三至五餐，河南省 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，比如米线 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。小麦 、贵州省 、云南省、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，部分山区兼食番薯、一般以杂粮和米麦为主食 ，社会交际的重要媒介 ，百里不同味 。江苏淡 ，厚实 ，包括吉林 、其中以宁波汤圆最为特色 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，
五、黄瓜 、皆成佳肴” ，陕西省 、内蒙古自治区。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。肉食以羊肉、醉蟹 、这里的人几乎不忌嘴 ，一般是汤 、鸡肉为大宗 ，黑龙江等省份 ，高粱等 。“三天不吃酸 ，
六 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，面条还米粥、地位 、略带微甜 ，与其他区域相比，有生食、而且水产品的比重占得较多 ，炝虾 、”
饮食消费心理学认为 ，西南地区的小吃很有名气，”曾经有这样一首歌 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，主食结构 ，海南及港澳地区 ，可为上菜；飞禽走兽 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、重庆市、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，福建省、陕西省 、江苏省、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、
三 、福建浙江咸又甜；宁夏 、安徽省 、鱼虾和野味为主 ，河南、西南地区人们普遍嗜辣 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、冷食之古风 ，陕甘青 ，粗犷、