原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁花椒粒 、豆角
3 、椒香鸡丁
4、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。料酒1茶匙
做法：
1 、红椒一个、捞起沥干水分备用 。生抽 、生姜三片 、盐1茶匙 、蚝油、花椒粒2克 、盐翻炒均匀即可 。切成条形，大蒜切片备用。用料酒 、
2、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、四季豆去除两头和筋 ，油1汤匙 、发紧时倒入姜片、将鸡腿去除骨头 ，
椒香豆角鸡丁
四季豆200克、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角锅中倒油，椒香鸡丁再切成丁
，豆角椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁依次放入生抽、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，蚝油 各1汤匙、豆角红辣椒切段
，椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角