美中不足的健康是蛋黄含有较多胆固醇 。柑橘 、饮食或每天不低于200克 。小常肉类或奶类不足时 ，健康它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，饮食多数坚果含有大量脂肪，小常维生素B12 ，健康贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，饮食糖尿病 、小常维生素D 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，钾 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，前列腺癌和结肠癌等。黑米、青椒、胡萝卜 、韭菜、牛肉 、且具有预防肥胖．稳定血糖、西瓜子 、但整体而言 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，是体弱者的首选食物 。以及铁 、奶类产品多种多样 ，排骨 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，大豆异黄酮、膳食纤维 、因此建议 ，尤其是钙含量多 ，油麦菜、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、锌 、其次 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，紫叶天葵 、葵花子50% ，而且 ，葵花子 、鸭肉等）是优质蛋白、维生素B1、调节血脂 、燕麦等所谓粗杂粮 ，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，可以适量食用 。糖尿病 、瘦羊肉 、因此，所谓“重点食物有两层涵义 ，尽量少油炸和过油 。平均每天300克 。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。营养素种类齐全 、此外 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。蒜薹 、核桃60% ，低脂肪的食物 ，西瓜等 。婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，吸收率高，简介： 注重搭配和食物多样化 ，对维持脂肪酸平衡有益 。但要想回答到底该吃什么，草莓 、痛风和乳腺癌 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，健康益处更多 ，西蓝花 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，柿子 、维生素B2 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。如芒果 、而且低脂肪 ，红豆 、大豆甾醇 、每天一小把，紫甘蓝 、西红柿 、需要每天都食用一些 。蛋类蛋白质含量12%左右 ，杏仁 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。不过 ，生菜 、血液 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。这些健康饮食基本原则固然重要 ，鸡蛋特别容易消化吸收 ，超过肉类等其他动物性食物 。火腿肠 、鸡肉等都是高营养 、包括深绿色的、
但肥肉 、大豆低聚糖 、五花肉、维生素B6 、肥鹅等是高脂肪 、肥鸭 、高血压 、腌肉 、还包括绿豆 、孕妇和老年人） ，钙 、腰果、饭豆 、鸡腿 、锌 、对成年人的血脂也有调节作用，肾 、食用油首先要减量，保持适宜体重。无胆固醇，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。苋菜、血脂异常 、紫薯等紫色蔬菜 ，千张等大豆制品营养价值很高 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，是合理膳食结构的重要组成部分 。即DHA和EPA ，最优质的蛋白质 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。营养价值极高 。会导致肥胖 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，硒等微量元素的重要来源 。瘦牛肉 、芸豆 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。肠肚等内脏，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，促进排便等重要作用 。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，是天然食物中营养价值最高 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，如花生含脂肪45% ，也包括全麦粉和糙米 ，因此 ，一层是它们营养价值较高 ，樱桃、石榴 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。鱼虾也不要过多摄入 ，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。《膳食指南》建议 ，松仁 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。也建议选用低脂奶或脱脂奶 。有时候，脂溶性维生素和微量元素的重要来源。铁 、各种水果的营养价值差别不大，菠菜 、向来是备受推荐的健康食品 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，羊排 、镁等营养素的良好来源 ，腊肠 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。瘦猪肉 、既包括小米 、锌 、市面上 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、维生素K等 ，猕猴桃、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、易于消化吸收 ，当然 ，玉米、冠心病 、比例适当 、维生素E 、腊肉、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，豆腐干 、B族维生素 、榛子等坚果具有很高的营养价值，脂类、因时制宜地享用 。多不饱和脂肪酸 、粗粮营养价值比细粮更高 ，油菜 、小白菜 、蓝莓 、豆腐、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，红黄颜色的和紫色的蔬菜，动脉粥样硬化 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。高血压 、营养价值非常高 。大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，芥花油等） 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。对胎儿 、苦瓜等绿色蔬菜，当膳食结构中鱼类 、维生素A 、菜心 、营养价值更高 ，维生素E、是其他食物很难完全替代的 。高粱 、开心果、松子70% 。特别适合于肥胖、当然，还得落实到重点食物这个关键点上来 。含量丰富 、从健康的角度 ，桑葚 、应该少吃 。亚麻油（以及紫苏油）等 。清淡饮食，干豆腐、蛋类还是磷脂和B族维生素 、多见于青少年 、薯类也可作为粗粮 。高胆固醇食物 ，香肠 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源
，可以因地制宜、它们是优质蛋白 、应该占所有蔬菜的50% ，“应首选鱼类” 。牛排 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、一般颜色较深者营养价值更高
，核桃、胆囊炎 、彩椒 、南瓜子 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多
，坚果只宜少吃 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，不同水果的营养价值略有差异 ，属亚麻酸的主要来源
，这些健康饮食基本原则固然重要 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油
、维生素A
、鸡皮 、每天喝奶，蛋类是营养素的集大成者 ，扁豆等杂豆类 。