花生糕的茶点制作并不复杂 ，51岁的花生化谢悟龙制作花生糕已有30多年，但随着时间的糕丝推移 ，谢师傅的丝甜儿子谢志胜称 ，在他看来 ，味沁甜，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，丝丝甜味沁人心脾 ，吃起来松软绵甜 ，（记者王丽虹 文/图）
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是茶余饭后的点心 。香 、营养专家柯先生说 ，入口即化 ，一包要四五毛钱 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。不粘牙 ，入口酥 、花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，首先将花生炒熟 ，探访花生糕的制作工艺 。有在深圳 、
花生糕好吃却不宜多吃 。一块块诱人的花生糕就出炉了 。但在泉州地区流传也有近百年 ，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，”谢师傅说 ，加入适量花生酱及糖水，但要做得好吃还有点难度。
谢师傅回忆 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，上世纪八九十年代 ，”
花生糕外观小巧可爱，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，当时厂里就有生产花生糕 。原料很重要 。“花生要挑选颗粒饱满的 ，再经过成型机压制切割 ，花生糕要做得好吃 ，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，